タオルミーナ シチリアン キュイジーヌ
808.926.5050

Roberto Viernes | Master Sommelier

マスターソムリエ・ロベルト ヴィエルネス氏は、ハワイ州にたった3人しかいないマスターソムリエのうちの1人。2005年に、世界最年少でマスターソムリエを取得したロベルトは、ワイン業界のあらゆる側面の知識を熟知しており、前歴としてR.フィールドワイン株式会社、ニーマンマーカス 、マリポサレストラン、そしてパドヴァのビストロ&ワインバーで経験を積み、又、小売店、レストラン、ディストリビューターの設定に携わる。
ロベルトは、現在サザンワイン&スピリッツ社の教育担当ディレクターであり、オアフ島と近隣諸島周辺トップのレストランで、スタッフのワイン知識教育を促進することに加えて、インポートポートフォリオも管理。ロベルトはワインのより高い知識とスキルを磨き上げ続ける為、今でも世界的なワイン生産地域に頻繁に足を運ぶ。又、マスターソムリエコースも教えている傍ら、毎月スター·アドバタイザー紙、「ヴィーノセンス」と題するコラムをミッドウイーク紙にも執筆している。